Recette de la tarte aux pommes façon rose
La tarte aux pommes façon rose 🍎 élégante, délicatement parfumée et visuellement trop jolie ! Le croquant de la pâte sablée maison, la finesse des pommes, les notes florales de l’eau de rose et le croquant des pistaches… un dessert aussi beau que bon, qu’en pensez-vous, dites-moi en commentaire si elle vous plait 🙂 Réalisé en collaboration avec les Vergers […]
Bûche roulée génoise pistache framboises et chocolat blanc, facile et légère
Cette bûche roulée pistache, framboises et chocolat blanc est un dessert de fête à la fois simple à préparer, visuellement élégant et délicieusement parfumé. La génoise pistache est souple et incassable, la ganache montée au chocolat blanc apporte une texture légère et mousseuse, et les framboises apportent la fraîcheur qui équilibre parfaitement le tout. Si vous cherchez une bûche facile, […]
Recette du Brownie marbré chocolat & mascarpone : fondant et ultra-gourmand
Ce brownie marbré chocolat–mascarpone est la recette idéale pour obtenir un dessert ultra gourmand, à la fois fondant, chocolaté et joliment tigré de blanc. Grâce à une méthode simple, l’appareil au mascarpone reste parfaitement clair après cuisson, créant un contraste visuel spectaculaire. La base brownie est intense, moelleuse et peu sucrée, tandis que la partie mascarpone apporte une texture crémeuse […]
Bûche roulée de Noël au café, vanille et crème de marron – recette facile et légère
Cette bûche roulée de Noël avec un biscuit génoise très souple qui ne casse pas, imbibé au café, crème mascarpone vanille et crème de marron est un dessert à la fois léger, parfumé et très simple à préparer. Le café apporte une touche aromatique douce et équilibrée. La génoise moelleuse, la crème fouettée mascarpone vanillée et la crème de marron […]
Recette du tiramisu d’automne à la poire vanillée et chocolat
Une recette raffinée, fondante et ultra gourmande, parfaite pour les journées fraîches d’automne 🍂 Ici, le classique tiramisu se réinvente avec des poires Williams fondantes issue des Vergers écoresponsables, doucement pochées dans un sirop à la vanille, et une crème au mascarpone onctueuse relevée d’une touche de chocolat noir fondu. Simple à réaliser, ce dessert joue sur les textures et […]
Recette du clafoutis crémeux aux cerises
Le clafoutis aux cerises est un grand classique des desserts d’été, à la fois simple, réconfortant et plein de saveurs. Mais une question divise souvent : faut-il le préparer avec ou sans noyaux ? Dans cette recette, je teste les deux options en une seule préparation pour comparer goût, texture et rendu à la dégustation. Sur le blog, vous trouverez […]
Recette crumble salé tomate et saumon fumé
Crumble salé tomate jaune et saumon fumé – Une entrée fraîche, colorée et ultra gourmande Envie d’un plat d’été original, frais et plein de contraste ? Ce crumble salé à la tomate côtelée jaune et au saumon fumé est une idée parfaite pour une entrée ou un repas léger, aussi simple qu’élégant. La tomate Côtelée Jaune est la star de […]
Recette Charlotte fraises pistache sans cuisson
La charlotte est un grand classique des desserts de saison, mais ici, on vous propose une version revisitée, sans cuisson, aussi légère que gourmande. Cette recette associe deux saveurs qui se marient à merveille : la fraise fraîche et la crème de pistache, pour un résultat aussi joli visuellement que fondant en bouche. Sa texture, entre mousse et tiramisu, en […]
Recette des Tortillas de maïs maison pour vos tacos
Vous rêvez de tacos maison moelleux, sans gluten, et ultra simples à réaliser ? Avec seulement 2 ingrédients de base, un peu de sel et une poêle, vous pouvez préparer des tortillas de maïs maison souples, dorées et pleines de goût. Parfaites pour composer des tacos frais et colorés, ces tortillas accueillent ici une garniture estivale : crevettes sautées, avocat […]
Recette du Fiadone Corse au brocciu et citron
Envie d’un dessert typique de la Corse, léger et riche en goût ? Le fiadone au citron est une recette traditionnelle à base de brocciu frais, relevé de zeste de citron pour une touche acidulée irrésistible. Moins connu que le flan ou le cheesecake, ce gâteau sans farine (sans gluten) est pourtant d’une grande simplicité à réaliser et ne nécessite […]
Recettes les plus populaires
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
recette du gateau royal chocolat facile
Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l’ai simplifiée au max! 3 étapes, une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette. Si comme moi, vous êtes de grands fans de chocolat, vous pouvez aussi essayer La recette du super moelleux chocolat amande sans beurre ni […]
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Recette facile du gâteau moelleux au citron
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂 Si vous êtes fans de citron, 3 recettes incontournables : tarte au citron meringuée, cake citron très fondant, et la tarte au citron sans cuisson […]